Q：シェアキッチンとは
シェアキッチンとは、複数の人が共同で使用できるレンタル型の調理施設のことです。通常、菓子製造業許可や飲食店営業許可が取得済みのため、自分で許可を取らなくてもお菓子を製造・販売できる場合があります。
シェアキッチンの特徴
許可取得済みの施設が多い
「菓子製造業許可」や「飲食店営業許可」を取得しているシェアキッチンなら、自宅では作れないお菓子も製造・販売可能。
設備が充実
プロ仕様のオーブン、ミキサー、冷蔵・冷凍設備などを利用できることが多い。
時間単位・日単位で借りられる
1時間～1日単位でレンタルできるため、初期費用を抑えて小規模スタートが可能。
店舗併設型のシェアキッチンもある
併設のカフェや販売スペースで、自分の作ったお菓子をその場で販売できるケースも。
シェアキッチンを使うメリット
自宅のキッチンに許可が下りない場合でもOK
初期費用を抑えられる（店舗を持つ必要なし）
短期間のお試し起業に最適（イベントや期間限定販売にも向いている）
販売経路のサポートがある場合も（マルシェやポップアップストアとの提携など）
シェアキッチンの探し方
地域の保健所や商工会議所に相談
「シェアキッチン＋地域名」で検索
飲食業向けのコワーキングスペースを調べる
シェアキッチンを活用すれば、自宅でお菓子を作れない場合でも、比較的簡単に販売できるので、お菓子販売のスタートにはおすすめです！