猛暑に食べたいスイーツのレシピをお教えします
猛暑にぴったりの、ひんやり＆さっぱり食べられるスイーツレシピをいくつかご紹介します！手軽で美味しく、涼しさを感じられるものを厳選しました。
1. レモンヨーグルトシャーベット（ノンアイスクリームメーカー）
材料（2人分）
- プレーンヨーグルト：200g（水切り不要）
- レモン汁：大さじ2
- 砂糖（またははちみつ）：大さじ2
- レモンの皮（お好みで）：少々
作り方
- ボウルにヨーグルト、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜる。
- バットなどに入れて冷凍庫で凍らせる（1時間ごとに混ぜるとふんわり仕上がります）。
- 食べる直前に少し常温に置き、器に盛って完成！
ポイント
- レモンの爽やかさで、暑い日でもさっぱり。
- ヨーグルトでヘルシー＆腸活にも◎。
2. 冷凍フルーツのクリームチーズディップ
材料
- 冷凍ミックスフルーツ（市販でもOK）：適量
- クリームチーズ：100g
- はちみつ：大さじ1
- レモン汁：小さじ1
作り方
- 冷凍フルーツは半解凍にする。
- クリームチーズを常温に戻して柔らかくし、はちみつとレモン汁を混ぜる。
- フルーツにクリームチーズディップを添えて盛り付けるだけ。
ポイント
- 甘さ控えめで大人も満足の味。
- 冷凍フルーツで冷たさキープ！
3. 抹茶ミルクかき氷（シロップ手作り）
材料
- かき氷用氷：適量
- 抹茶：小さじ1
- 練乳：大さじ2
- 牛乳：大さじ1〜2
作り方
- 抹茶を少量のお湯（大さじ1）でよく溶かす。
- 練乳と牛乳を混ぜて抹茶シロップとする。
- かき氷にかけて完成！
ポイント
- 濃厚な抹茶の香りで涼しさ倍増。
- 甘さは練乳で調整OK。
4. スイカゼリー
材料
- スイカ：300g（果汁にして）
- 粉ゼラチン：5g
- 砂糖：大さじ1（甘み調整用）
- レモン汁：小さじ1
作り方
- スイカをミキサーでジュースにする（種を取り除く）。
- ゼラチンを水（大さじ2）でふやかしておく。
- スイカジュースに砂糖とレモン汁を混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める（2～3時間）。
ポイント
- 自然な甘さとスイカの水分で夏にぴったり。
- キューブ状に切ってミントを添えるとおしゃれ。
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