友達とマルシェに出すマドレーヌを試作した方ー38才

「今日はレンタルキッチンを借りて、マルシェに出す予定のマドレーヌの試作品を作ってみました。普段家で作るよりも広々としたキッチンで、材料や道具を広げても余裕があって、気持ちまで余裕になりました。

マルシェに出すということで、いつもより少しこだわってみて、レモンピールを入れたり、バターの種類を変えたり。試食用に友達にも来てもらって、焼き立てを食べてもらったら『お店のみたい！』って褒めてもらえて嬉しかったです。

ただ、オーブンの温度管理に慣れなくて、最初は少し焼きすぎちゃったけど、途中で温度調整を覚えて無事に完成。試作品づくりの過程そのものが楽しくて、マルシェ当日もこのワクワクを思い出しながら出せるのが楽しみです。」

サロンドキッチンは、栃木県さくら市喜連川に位置するレンタルキッチン・シェアキッチンで、瓶詰・菓子製造・レストランの営業許可を取得しています。お菓子作りに興味のある方、お問合せください。